Cara M「Football Handicap Teaching」asak Beras Ketan agar Tidak Keras untuk Bikin Bacang Bangka

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:Baccarat le pindai daquan,Platform perjudian online,Kasino online yang sah.
Kompas.com, Senin (14/6/2021).

"Tergantung banyak sedikitnya aja. Kalau banyak mungkin sampai 10 menit, misal tidak terlalu banyak paling 7 menit" kata Chef Eddrian.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

Bacang adalah makanan asal China yang terbuat dari beras ketan atau beras putih dan dibungkus dengan bambu.

KOMPAS.com - Ada cara mengolah beras ketan yang benar agar lebih enak saat dijadikan bahan utama pembuatan bacang, khususnya bacang khas Bangka.

Menurut Chef Eddrian, satu kilogram beras ketan bisa dimasak bersama 250 mililiter santan dan garam secukupnya.

Cuci beras ketan sebanyak dua sampai tiga kali saat ingin membuat bacang. Pastikan beras ketan sudah bersih sebelum melanjutkan tahap berikutnya.

ilustrasi bacang yang dibungkus daun bambu.

Baca juga: Cara Bungkus Bacang Pakai Daun Bambu, Bentuk Limas Segitiga

ilustrasi beras ketan.

Baca juga: Resep Bacang Ketan Spesial Isi Ayam dan Udang, Rasanya Gurih

Baca juga: Perayaan Hari Bacang, Bagaimana Sejarah Hari Sembahyang Bacang?

Setelah dicuci bersih, rendam beras ketan dalam mangkuk besar berisi air selama kurang lebih satu jam.

Lebih jelas, Chef Eddrian membagikan secara rinci tahapan mengolah beras ketan untuk membuat bacang berikut ini.

Sebelum dikukus bersama isian yang sudah dibungkus daun pandan, kukus beras ketan yang masih mentah terlebih dahulu selama tujuh sampai sepuluh menit.

Terakhir, kukus ketan hingga matang. Ketan yang sudah matang bisa dibungkus dan diisi dengan ragam isian bacang seperti daging sapi, ayam, jamur, atau udang.

Selanjutnya, aron atau masak beras ketan dengan tambahan santan dan garam.